普洱茶发酵潮水过多-普洱茶发酵湿度(2022更新中)
普洱茶 后发酵茶
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普洱茶存放过中，不潮水了，还能喝吗？普洱茶仓库条件 度湿度。度在26℃-30℃，普洱茶灌木还是木拆普洱茶饼工具湿度在55%-68%。生安全。存放地方需要生安全。我们以普洱熟茶为例，勐海龙园普洱茶导致普洱茶熟茶发酸的主要原因有两个：一是茶叶里本身含有的酸味物质造成；二是渥堆时潮水(回水、补水)过多，普洱茶 营养价值发酵时间短，度偏生所致。
发酵用水采用清洁的山泉水或井水，不可使用自来水。 潮水量的变化对普洱茶影响大吗？ 在普洱茶的制作加工工艺中，每流都对普洱茶后期品质形成有很大影响，潮水也不例外。比如特级料--3级料，自身保水性好，吸水性差，30%的潮水量过多，堆子水分过重，容易软烂腐败，发酵缓慢，周期过，品质不佳，所以潮水量在30%以下选择。
对于熟茶:主要是渥堆时潮水(回水、补水)过多，发酵时间短，度偏生所致。 消除普洱茶“酸味”的办法主要有三种: 一是靠“干仓”时间存放，慢慢走失酸味。此种办法历时较，.。我们常说“投资自己才是最大的投资”。而需要不断的通过阅读、思考、讨论、写作，零散的才能合成自己完整的体系。
普洱茶(熟茶)的渥堆发酵工艺，是形成其独特品质特征的工序，在这一过中，茶叶的内含成分会发生巨大变化。 一、含水率的变化 普洱茶“渥堆”前的茶坯潮水增湿是一个技术。普洱茶有些普洱熟茶，喝了之后会感觉到茶发酸，不太适口，这主要有四个原因。 第一，原料问题，较嫩的茶叶含有的酸性物质较多，发酵成熟茶后仍会发酸； 第二。
湖 南农业科学2 0 1 1 ， ( 9 ) : 1 1 2 ～ 1 1 4 。我们常说“投资自己才是最大的投资”。但是需要不断的去阅读，去思考，去讨论，去书写，这样零散的才能整合成自己完整的体系。边肖最近整理了一些关于普洱茶发酵的。
